salgados, quiches e tapiocas
Adicione Requeijão Lacfree ou Paçoca cremosa da casa.
Empanada - R$ 21
Sabores: frango, carne, marguerita, palmito, ricota de espinafre.
Consulte os sabores do dia.
Preparada com massa de fécula de mandioca e farinha de arroz
Pão de Queijo Artesanal - R$ 12
Preparado com ovo caipira, polvilho, queijo mineiro da cidade de Almenara, no vale de Jequitinhonha.
Pão de Queijo Artesanal com Carne Louca - R$ 16
Pão de Batata Artesanal - R$ 15
Esfiha de Carne Orgânica - R$ 13
Preparada com massa de farinha de arroz, farinha de grão de bico e
fécula de mandioca.
Esfiha de Shiitake Orgânico - R$ 13
Preparada com massa de farinha de arroz, farinha de grão de bico e
fécula de mandioca.
Coxinha de Frango Fit - R$ 15
Massa de batata doce, cúrcuma, pimenta do reino, linhaça e amaranto
Coxinha de Jaca Desfiada - R$ 15
Massa de batata doce, cúrcuma, pimenta do reino, linhaça e amaranto
Kibe de Cereais Ancestrais - R$ 38
Preparado com painço, quinoa, cambuci, cebola, tomate e especiarias. Acompanha nossa bionese de avocado.
Kibe de Cerais Ancestrais com Homus - R$ 51
Preparado com sorgo, painço e quinoa. Homus feito à base de grão de bico, alho picado, zatar, limão, gergelim branco e uma pitada de cúrcuma.
Com leve toque de páprica picante.
Opcional com Salada de acompanhamento - R$ 68
Chips de Banana Verde com Geleia de Pimenta - R$ 31
QUICHES
Massa de grão-de-bico, tahine, farinha de amêndoas e linhaça, com recheio de ovos, creme de leite e queijo.
Sabores:
Quiche de Frango Orgânico - R$ 38
Quiche de Shiitake e Alho-poró - R$ 40
Deixe a sua quiche mais saudável e saborosa:
Salada de Folhas Orgânicas - R$ 17
Com tomatinhos, cenoura e molho de mostarda Dijon.
TAPIOCAS / CREPIOCAS
Frango desfiado e bionese de avocado com alecrim - R$ 30
Caprese com pesto de manjericão, búfala e tomatinhos - R$ 30
Paçoca de amendoim, banana e canela - R$ 30